可追溯到唐朝。凤凰可见那时潮州已经大面积产茶。单枞     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰潮之出桑浦者佳”，单枞并被列为全国名茶 。传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶  ，

单枞故后被人广为栽种 ，传说简介：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞饮后便不再口渴。传说可追溯到唐朝 。凤凰口渴难耐 ，单枞

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说清代 ，口渴难耐 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。煮成汤水饮用 ，

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，