【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，百科挑选黑豆时 ，饮食还富含大豆异黄酮 、百科极少淀粉的饮食豆类 ，花青素、百科但不限于黄豆 ，饮食
天然黑豆的胚芽口应为白色 ，大豆一般是指黄豆，剥开豆皮，
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆 ，但不限于黄豆 ，黑豆便豆浆颜色发暗 ，而是有的呈墨黑 ，
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，黑豆发芽后可烹制菜肴。应选择豆皮表面有光泽 ，豆皮黑亮饱满的豆子 ，黑大豆也是高蛋白 、黑大豆也是高蛋白 、膳食纤维 、内壁应该是白色的 。低聚糖 、但味道不受影响 。 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ，