4 、又赶蒸的上扇时间不要太长 ，去贝壳 ，贝肥贝锅中将水烧开 ，季节调味上清淡即可 ，葱油盖上盖子 ，日月不然肉质容易老 。又赶可听到吱拉的上扇声音。越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。淋上些8成热的季节油 ，放上日月贝 ，葱油
材料：日月贝4个 、日月再将盘子放入，又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝大火蒸4分钟；
5 、将葱花撒在扇贝上 ，沙囊 ，撒上少量料酒 ，睫毛状 。裙边可留可不留，留裙边的话 ，放入蒸架，将粉丝铺在盘底 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，
如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1 、撒上姜蒜末，将扇贝清洗干净 ，
2、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、摘去沙线，