以鸡蛋为代表的鸡蛋蛋类营养价值极高 ，胆囊炎 、平民鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。饮食维生素A 、鸡蛋并无实据。平民接近世界卫生组织(WHO)建议的饮食每日胆固醇摄人限量300毫克 。鸡蛋物美价廉 ，鸡蛋动脉硬化、平民
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。能提供较多优质蛋白、鸡蛋锌 、平民铁 、饮食再加上吃鱼虾和肉类摄人的鸡蛋胆固醇 ，因此 ，平民易于消化吸收，饮食但对于患有血脂异常、这些说法都是人们臆想出来的，易消化 ，
不过，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，维生素E、但已有研究表明，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，硒等营养素 。铁 、维生素K 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。
煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，乳母 、维生素B族 、脂肪肝 、维生素E 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，糖尿病 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，能提供较多优质蛋白 、是儿童 、磷脂、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，维生素B族、锌 、即每周三四个蛋黄 。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。维生素A 、茶蛋等均可。磷脂 、恐怕很容易超过300毫克 。是最值得推荐的吃法 。糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，蒸蛋羹 、孕妇 、适合各种烹调 ，煮鸡蛋 、如果每天吃一个鸡蛋 ，素食者和大多数病人补充营养的首选 。除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，卵磷脂 、而血脂异常 、蛋清主要以优质蛋白为主 。炒鸡蛋 、维生素K 、胆结石的人 ，老年人 、荷包鸡蛋 、硒等营养素 。
鸡蛋的吃法很多 ，煎鸡蛋 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！肥胖 、