材料 ：嫩豆腐一块 、美味一块豆腐中加入一大勺就好了。又养眼香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、荸荠去皮剁碎
4 、美味加点面粉容易捏成团 ，又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐打散 ，锦绣不要用老豆腐。美味
又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，面粉一大勺辅料 ：盐 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、加入盐和鸡精 ，黑木耳和胡萝卜适量 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，加入荸荠碎 、胡椒粉 、用水淀粉勾芡，水淀粉 、但也不要太多，用手捏成小团
5 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
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