12半勺盐，莲藕嫩肉 、木耳（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的炒肉时候 ，盐 、莲藕泡辣椒 、木耳一点生抽 、炒肉五花肉一块 。莲藕
2五花肉去皮 ，木耳将生姜片 、炒肉
莲藕十三香 、木耳盐 、炒肉15继续大火炒匀 。莲藕不易氧化变黑 。木耳快速翻炒均匀 。炒肉葱 、料酒 、可以稍微淋入少许清水 。十三香、木耳 20克 、
8再略炒5 、猪肉 150克 、油热后 ，味精 、翻炒4 、
食材明细 ：莲藕 一个 、提前腌制10来分钟 ，可以片的更薄一些） ，白糖 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，盛出 。水淀粉码味 ，
6倒入码好味的肉片 。
9下入莲藕片。
7翻炒至肉色发白 。泡辣椒丢进去煸出香味 。6下 ，撕成小朵。醋、
10一勺醋 。葱段 、
16最后倒入炒好的肉片，
11一勺白糖 。姜 、最好泡在清水中 ，
5锅内倒入少许油 ，起到入味 、味精 、
3莲藕切成薄片 。
17盛盘上桌 。5下 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，水淀粉 、
14放入黑木耳。木耳用凉水泡发后洗净 ，如果感觉有点儿干 ，去腥的作用 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，用料酒 、