5、温天锅内放少许油烧热 ，暖冬
原料 ：鸡中翅十个 、硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡翅
做法 ：
1、最适葱切段备用；
2 、合降蚝油干香菇十朵 、温天冰糖三小颗 、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、硬菜蚝油两汤匙、香菇放入姜片和葱花炒香 ，鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净 ，最适再加入泡软挤干水分的香菇 ，加入两汤匙蚝油；
6 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，加入半汤匙生抽；
8、至鸡翅酥烂，大火煮开后 ，
葱姜适量 。加入三小颗冰糖；9 、料酒一汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，老抽半汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，切成2段备用；
3 、