3 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，虾炸酥脆后 ，销魂虾
7、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，沙茶酱2汤匙 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙放姜丝 ，茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人
6 、销魂虾
8、味沙这一步是最重要的 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。先稍腌制下 ，不然虾会带有苦味 。这样是为了方便入味 。
3 、
中火烧开 。从虾肚中间切开 ，5 、
4、用不锈钢小锅装适量油 ，趁热装碟即可 。再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白适量 、葱白爆香 。鲜虾处理好后，
4 、洗净鲜虾 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。将虾肚中间划开，油适量
做法 ：
1 、
2 、生抽适量 、可以方便入味 。锅烧热油 ，
小贴士 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，
2、