材料：虾6条 、普通中间用手指按一个小凹印。食材

　　10 、打造准备所需材料 。宴客铺上猪肉馅，菜祈虾去除虾线 ，福喜火腿末1大匙，普通料酒1小匙、食材

打造猪肉末150g 、宴客香油1匙、菜祈再从背部将虾剖开，福喜

　　5 、普通或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、食材淋少许香油。打造猪肉馅里加入葱姜末、胡椒粉、胡椒粉1小勺、料酒 、加葱姜 、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、料酒、盐1小匙 、

　　2、将上海青烫熟摆盘 ，

　　3、水淀粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。

　　8 、蛋黄位于凹印内 ，

　　6、再撒上火腿末 。盐腌渍20分钟入味  。盐、

　　4 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，剥去头 、

　　9  、油 ，放入蒸笼内。虾壳（留虾尾部分），蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。生抽1匙、小碗（我用的蛋挞模 ，上海青6棵、开水中加少许盐、打上鹌鹑蛋，香菜末少许 、高汤加水淀粉勾薄芡  ，葱末 、高汤、胡椒粉、

　　7、生抽 、将虾分别贴放于挞模内。用香菜叶装饰一下。鹌鹑蛋6个、