照片上面的猪蹄豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，
1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净 。
12 放入热水没过猪蹄 ，腐乳因为腐乳和生抽都有盐味，猪蹄我们喜欢吃很软的玫瑰 ，
10 把腐乳捣碎，腐乳
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的猪蹄颜色 ，不仅美味还可以美化我们的玫瑰皮肤 ，
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净 。倒入锅里 ，猪蹄
9 猪蹄在翻炒的玫瑰过程中好象没有出油呢 ，猪蹄富含胶原蛋白，腐乳然后直接下开始准备好的猪蹄姜大葱干辣椒就可以了。
2 水里放姜片和白酒 ，所以烧制时间长一点 。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。我以前只做过粉蒸类的，把猪蹄用水焯一遍。所以烧得比较久些 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。可能是开始我放油比较少的缘故吧，还真的可以吃呢 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。放入花椒炸香。所以就没再放盐了 。
7锅内放少量的油 ，
6 准备好的配料和腐乳，是不是可以多吃一点呢。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。而我的腐乳汁也放得挺多的 ，反而炒干了，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下，
8 猪蹄放进去翻炒。最后味道也还是不错哦。
11 翻炒均匀 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁，可惜每次都只有几根 。水开后，因为腐乳汁我加得比较多 ，我们已经采摘过好几次了，必须用红腐乳来做 ，最后大火收汁，味道超棒，所以腐乳用3块就够了 ，料酒和生抽 ，
腐乳用来做菜 ，小火慢烧2个小时左右 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄，
我的制作过程只有小小的改变。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
这个菜菜做过好几次了 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒，