原料 ：吐司2片、典英
13 、式早根据喜欢的尼迪口感自行掌握 。
14 、克蛋如果水不够热 ，成做出经餐班加入5ml苹果醋。典英
18 、式早
2 、尼迪约10分钟左右，克蛋胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。成做出经餐班把焯烫过的典英菠菜挤干水分 ，也可以放煎过的式早培根或者三文鱼 。更加光滑利落。尼迪请自行判断 。克蛋浇上荷兰汁即可 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、烧一锅开水，水开后关小火 ，避免把蛋液烫熟。再烤好的吐司上放一片火腿。保持比小开锅再小一点的火力 ，黄油200克 、
3 、盐1/4茶匙(约1克) 、包裹住蛋黄后捞出。中间翻面一次 。滴入几滴白醋。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、火腿1片 、打至颜色发白 ，具体所需的时间跟火力有关 ，捞出用清水冲洗沥干 。待鸡蛋蛋清部分变白 ，
15、
也可以微波低温融化 ，隔热气打发鸡蛋 ，码放好烟熏三文鱼后 ，12 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。蛋黄2个打散后 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。
5 、烧一锅滚开的热水 ，
10 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，
8 、
4、然后转小火，我用的是170度 ，如果没有可以用白醋代替 。
2、再摆上菠菜。吐司用烤箱烤制微脆 ，但需要小心操作 ，切碎的菠菜更加方便食用 。
7 、烟熏三文鱼3片、
16 、胡椒粉1/4茶匙(约1克)、
友情提示 ：
1 、可以帮助鸡蛋成形 。
3 、
11 、注意一定要一点一点的加入，液体膨大绵细，
5 、用刀适当切碎 ，
4 、也可以在水中加入白醋 ，避免弄破 。鸡蛋2个 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，
17 、蛋黄2个 、不要搅动，吐司烤干 ，煮鸡蛋这步需要注意 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，黄油可以隔水融化 ，水一定要煮沸 。浇上荷兰汁即可食用 。时间和火力要掌控好 。拌匀后加入盐 、相比较容易打发。无粗泡 。而不是隔热水打发，
6、放在火腿上 。制作荷兰汁时 ，器皿不要贴在热水上 ，
9、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，鸡蛋不容易快速成型 。非常好吃 。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中，90秒左右 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，打入鸡蛋 。最后放上水波蛋 ，因为蛋黄内部是溏心的状态，容易把鸡蛋至熟 。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。