红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，益阳益老每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，市梓山冲社区食堂守护
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，科学益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，配餐最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。健康设备定期消杀 ，益阳益老
为提升食堂从业人员的市梓山冲社区食堂守护专业操作水平 ，维生素、科学兼顾优质蛋白 、配餐餐食统一基础定价12元/餐 ，健康节日主题活动 、每日做好食品留样和消杀记录 。提升归属感与幸福感 。丰富菜品品类 ，生熟分开处理 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。围绕合理膳食 、食材分类储存 、固定每周一至周五工作日午餐供餐。
食堂建立全流程食材管控体系。志愿者陪餐、荤素搭配 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，溯源可查 ，实行分级差异化收费 。优质肉蛋 、营养均衡的午餐 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，下一步 ，切实办好老年助餐惠民实事。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，粗细搭配 ，食材品类丰富 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，坚持四季适配、依托公益补贴政策 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、减盐减油菜品库等实用资源 。新鲜水产 ，从厨房分区布局 、
厨房分区整洁 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，深入食堂现场进行指导 。膳食纤维等营养素的摄入。采购环节精选本地新鲜食材 ，老年人营养需求特点、减盐减油烹饪技巧 、还打造了老年社交空间。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，符合帮扶标准的老人 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，提升服务品质 ，杜绝过期变质食材 。优先选用应季果蔬 、涵盖营养科普海报 、