5 、腻美这是容鸡去除血沫和脏东西最好的方法 。加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，出豉
原料 ：鸡爪700克、无油鸡爪清洗干净 ，腻美锅里水烧热 ，容鸡你懂的爪蒸汁凤爪 。腐乳汁1小勺 、出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。豆豉1小勺 、水中加入八角 、放入一个八角 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，花椒和白酒 ，桂皮、
2 、老抽和糖 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。
2 、八角 、
小贴士 ：
1 、
4 、水中加入一小勺白酒 、桂皮一块 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，
八角一个 、腐乳用勺子压碎 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，3 、
4 、桂皮 、
做法 ：
1 、花椒少许 、煮好的鸡爪捞出 ，斩去脚趾尖 ，白酒1小勺。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，加入蚝油 、高压锅是蒸东西的神器 ，大料和适量姜片 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，腐乳都是有咸味的 ，糖1小勺、蚝油1小勺 、
3 、葱姜适量 、然后捞出沥干 。加入少许豆豉 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。老抽1小勺 、