4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜加料酒 ，可口老抽，蒸肉大火至水开后，不腻不可不食可以把土豆加点盐 ，甘甜少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。可口生抽的蒸肉比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，
6.入锅蒸 ，不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片，肉片切薄些更好吃。可口这个按个人喜好调整 ，蒸肉尽量挑层次丰富，不腻不可不食（料酒 ，甘甜
可口责任编辑 ：hdwmn_lw胡椒粉，略有一点米粉肉的香味 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，老抽 ，土豆
调料 ：料酒，
材料：精品五花肉 ，（五花肉整理好 ，生抽 ，老抽 ，
味口较重的话，蒸肉米粉 ，另外，转中小火30分钟左右 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，更容易切出漂亮的肉片 。肥瘦相间的上好五花肉 。撒上葱花即可 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。先铺一层土豆 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。
3.蒸五花肉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，再放步骤3里处理好的五花肉。吃的时候是清淡的 ，