甜面酱、老汤然后放入羊腿，用清干黄酱、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传用水稀释开 ，酱羊焯水后肉发紧，老汤调料、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，姜 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊甜面酱放入碗中，老汤最好过筛 ，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传再放入姜片、酱羊

去除酱渣 ，就不易入味了 。羊腿洗净；

　　2、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、调料放入调料盒中；

　　3 、