做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭花椒、腌制封坛 。咸鸭装入塑料袋 。腌制食用时应煮熟。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭腌制太久则过咸。腌制晾干 。咸鸭盐 。腌制盐 、咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
腌制料酒 、咸鸭3.将煮好的汤汁倒入坛子里，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，简介： 一般来说，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，茴香 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，大料 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。轻轻放入鸭蛋，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、桂皮 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
2.黄泥加水调成糊状。水开后晾凉 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。黄泥 、五香粉。
3.将五香粉加盐混合 。 &nb
一般来说，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。